主料:
五花肉，
1块，
青椒，
1个，
红椒，
1个，
豆豉，
1勺
辅料:
葱，
1段，
姜，
1块，
花椒适量，
料酒，
1汤匙，
八角，
2个，
蚝油，
1汤匙豉香回锅肉的做法步骤
1.锅中加水放入五花肉、葱段、姜片、花椒、料酒同煮，煮至用筷子能插透并没有血水流出即可
2.煮熟的五花肉洗净切薄片备用
3.青红椒切菱形块备用
4.锅中加油，下入五花肉煸炒，逼出肥油
5.炒好的肉推到一边，下入豆豉、葱、姜丝和几粒花椒炒香
6.再下入青红椒翻炒至断生
7.加适量盐和耗油翻炒均匀即可
8.成品
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